北朝鮮

　 どうも、チョッパーです。
チョッカルは、たしかに法酒に合いそうですね〜。博多名物からし明太子もチョッカルの一種だったんですね。
http://www.seoulnavi.com/food/food_mid.php?f_mid=120

（明太子起源：今や博多土産の代表とも言える「からし明太子」は、昭和24年1月10日、戦後の博多・中洲の地で、日本で初めて発売されました。もともとは韓国の食べ物で、韓国では 親魚のスケトウダラとともに庶民の食べ物として親しまれ、特に戦前に釜山に住んでいた日本人の間では「メンタイ」と呼ばれ愛好されていました。これを日本風に味付けし、「明太子」と名付けて売り出したのが、ふくや創業者の川原俊夫氏です。明太子業界を大きくしたいと考えた川原氏は、製法を惜しむことなく広めました。ふくやHPより抜粋。）

　 福岡暮らしの私は、からし明太子を冷蔵庫に常備しています。さっそく、からし明太子を肴に法酒を飲みましょう。