北朝鮮

＞しかし、海外ではこれが食材とは思っていないようで
日本人が食べると聞いて驚いていることも多いとか。

そういうケース、意外と多かったと思います。(今となっては、日本に輸出すれば金になると知っている事も多いと思いますが)

松茸に限らず、日本人は大喜びでも地元の人は見向きもしない食材って、あるでしょうね。

この前、ＴＶを見ていたら、外国に住んでいる日本人が現地の海岸でたくさんウニを採っているのを見て、いいなぁと思ってしまいました。(日本では密漁ですもんね)
その地域の人達はウニなんて食べ物だと思っていないそうです。

海から獲れたてのウニを割って、そのまま食べたら、ホントに美味しいんですよね。

ただ、逆に日本人が「こんなもの、食べるもんじゃない」と思っているもので、他国の人が喜んで食べている物もきっとあるのかも？とも想像しています。