北朝鮮

　 チヂミって何？と思ってましたので、これで解りました、ありがとうございます。
　 どっかで名前は聞いたことがあったけど。

＞チヂミは韓国風お好み焼の総称ですから、韓国旅行の際など、街のいたる所にある屋台をのぞいてぜひご試食を。これはニラ風味のチジミです。

　 いろんなチジミがあるんですね。うまそうだなー。

　 この「お好み焼き」小麦粉の歴史には「饅頭」の歴史が述べられてませんね。饅頭も室町期に福岡に上陸したと記憶してます。なお、東北は米ですから「お好み焼き」はほとんど在りません。
　 あー「お好み焼き」が食いたい。