北朝鮮

＞これ、子供達の大好物なんで。
＞やまめのせごしはチョジャン（唐辛子酢味噌）に付けて食べると絶品です。

あの〜？
私の記憶違いだったらよいのだど・・・。
鮎は兎も角、ヤマメやイワナは生で食べると危険だったのでは？

ヤマメもイワナもかなりの悪食。
寄生虫が危なかったのでは？
それとも、私の記憶違いで、ヤマメの方は安全だったかな？