北朝鮮

うちの親父は”油ノリ”と称して
ノリに油を塗ってその後塩をパラパラふってから軽くあぶっていました。
このやり方は間違い？

それと”にんにくみそ”と称して
みそに刻みにんにくやらちりめんじゃこ、かつおぶし、唐辛子...を練り込んでいました。
本人はコチュジャンか何かを再現しようとして工夫したと言っていましたが、全くの別物に仕上がっています。でもご飯に付けて食べるとこれはこれでうまい！！