韓国

閑話休題、
初の日本酒フェア開催ですね。
刺身(生魚)もいいが日本海で乱獲・領海侵犯と不法操業はしないでね。

＞韓国で初の日本酒フェア 　 刺し身試食コーナーも 　 2008.10.22

　 【ソウル＝水沼啓子】韓国で初めてとなる日本酒フェアが２２日、ソウル市内のホテルで開催され、日本各地の酒造メーカー約７０社から１２５銘柄が出品された。韓国はいま日本酒ブームで、市内のレストラン関係者や報道関係者ら約２４０人が試飲を楽しんだ。

　 今回のフェアは、本場の日本酒や和食を広く知ってもらい、販売促進に結びつけようと在韓日本大使館などが企画した。韓国ではなかなか味わえない地酒のほか、本ワサビと刺し身しょうゆで本格的に刺し身を試食するコーナーなどが設けられ好評だった。
　 韓国の出版社の女性記者（２６）は「日本酒は種類が多くて驚いている。香りがあっておいしいので、韓国人の口に合うと思う」と話していた。
　 韓国で日本酒の輸入量は毎年５０％近く伸びており、今年は１５００トンほどになる見込み。フェアに参加した増田泉彦・日本酒造組合中央会理事は「日本酒を韓国で定着させ、今の倍以上に増やしたい」と抱負を語った。
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確かに日本酒の「香り」は良いですね、
食文化が広がりを見せるのは佳い事だ。 　 日本酒で乾杯。