韓国

日本式居酒屋も半島起源でしょうか、
日本酒、割り箸やお手拭も半島起源かもしれません。
金属食器・金属箸はどこなんだろう？
犬肉の刺身は有りません。
ソウルに行ったら探してみて下さい。

＞（記事抜粋）
ソウル駅から少し離れたところには、居酒屋「つくし」という店があり、日本にとことんこだわり、韓国の数ある居酒屋の中で人気店のひとつだ。料理の味付けで韓国人向けのアレンジは一切せず、量も韓国式の大盛りはない。あくまでも日本式に少量を見栄えよく器に盛っている。

　 この店は２階も合わせて約５０席の狭い店内ながら、いつも満席だ。しかも客の９割は韓国人。残りは駐在の日本人という。雰囲気は、東京の神田あたりにありそうな飲み屋といった感じ。１９９０年にオープン以来、内装は替えていない。値段がやや高めのせいか、客層は３０代後半から５０代が中心だ。

　 ここまでくると、韓国マスコミ取材も多くなり、韓国の大企業の役員や韓国の有名人も訪れる。ランチの時間帯を合わせると、１日に平均１００〜１２０人の客が訪れるという評判の店だ。

　 店長の西川昇瑠さん（６２）は「日本の食文化を韓国の人に伝えたい。はしの置き方から日本式です。開店当初は『量が少ない、泥棒みたいな店だ』と文句もいわれたけど、最近は韓国人もずいぶん日本のスタイルや味に慣れ、日本の酒も好まれるようになってきた」と話す。
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量をがっつかずに、旬の物を程よく味わい、美味しく食べましょう。