韓国

辛くて濃厚、ジャガイモ鍋 　 カムジャタン（韓国）2006年07月18日 　 カムジャはジャガイモ。タンは汁もの。つまり「ジャガ鍋」。 　 思い出がある。ソウルで留学していた５年前、会話のテストで女性の先生から「好きな食べ物は？」と聞かれて「カムジャタン」と答えたら、先生は「ああ、それは男同士が酒を飲んで食べるもの。私は食べたことがないから味を知らない」。気まずい沈黙が訪れた。 　 当時は確かに男っぽい印象があったが、今は、はしで挟めないほど大きな豚骨のすき間の肉に女性もしゃぶりつく。赤いスープは辛くて濃厚。残った汁を白飯といためれば最高だ。１０００年以上前に南部で生まれたとされ、全国どこにでもある。

ジャガイモ - Wikipedia
南米アンデス山脈の高地が原産といわれる。16世紀、スペイン人によりヨーロッパにもたらされた。日本には、1600年ごろにオランダ船によりジャカルタ港より運ばれた。当時は、観賞用として栽培されたという。

朝鮮半島にあるアンデス山脈の高地でとれたジャガイモを、スペイン人が見つけてヨーロッパに持って行ったんだろうなぁ……。