韓国

自称世界人の日本食に対するイメージ

味噌カツ、海老フライ、ファミレス

・・・・・・・・なんという寂しい認識。



会席・懐石料理だけが日本料理とでも思っているのかい？

所詮大方の日本人にはこれらの料理に接するのは

年に２・３度の機会しかないだろう

世界人は茶道には興味がありまして

懐石料理は好きですね

ファミリーレストランは日本の庶民文化を見るいい機会です

たとえば土日のIKEAで賑わう北欧の家族らの光景

そのIKEAレストランで出る数々の北欧の庶民食文化

スウェーデンのミートボールはジャガイモとソースーで絶妙な美味しさがありますね

しかし日本ファミリーレストランでのメニューの内容

揚げ物に独占されたメニュー内容

カレーまでかつカレーが一番売れるカレーだとか

やんなっちゃいますね