韓国

今から１万５千年〜2400年ほど前までは温暖期にあって、三内丸山ではブナ・ナラなどの落葉樹林帯が広がり、当時の縄文人たちは 　 竪穴式住居のなかで 　 たき火の中に縄文式土器を据え鹿・ウサギ・猪などの肉 　 魚介類 　 それに根菜類やトチなどの木の実からとった澱粉などを入れ煮立てて食べていたという。

人類最古の鍋料理らしい。