トルコ

　 これ、日本のお料理です。

〔(和製) (ポルトガル) Turco＋(英語) rice〕
ピラフ（ドライ-カレー）・スパゲッティ・豚カツを一つの皿に盛り合わせ，その上にソースをかけた洋食料理のこと。
長崎で発祥した。トルコ風ライス。

　 長崎では昔からだいたいどこのレストランにもメニューであります。
　 長崎の人で知らない人はほとんどいないくらいポピュラーだとテレビで放映されているのを観ました。