トルコ

予定通り9/10（金）に、同僚とトルコ料理に挑戦してきました。

大阪市中央区のトルコ料理レストラン「トゥーラ」。
トルコ宮廷料理コースを２名分注文しましたが、同じコースを注文したにも関わらずメイン等の中心になる料理は別々の料理を出してくれるのです。
ですから同僚と半分ずつ分けて２倍楽しめました。
一切日本風にアレンジはしていないとの事でしたが、t_aa_tさんの仰る様に違和感無く美味しくいただけました。
肉は羊でしたが全然匂いがありません。
豆料理が若干多いのと、ししとう（パプリカではなく）をぶつ切りにして生のままサラダとするのがトルコ料理の特徴かも（ｗ）。
フェタチーズを多く使う辺りがお隣の国ギリシャ料理に通ずるものを感じます。

締めはトルココーヒーとチャイ。
私はコーヒーを頂きました。
かわいらしいデミタスカップで供され、上澄みだけ頂くのです。
同僚がチャイを注文したので少し飲ませてもらいましたが、ふなこさん、思い出していた通りの味でした（ｗ）。
アールグレイを思いっきり渋く入れた感じです。
本当は入れるところも拝見したかったのですが、見ることが出来ませんでした。

残念だったのがトルコアイス。
お店の方が「アイスの専門店ではないから・・・」と前置きされたとおり、あまり伸びませんでした。

最後に特筆すべきは何といっても「アイラン」です。
いわゆる「飲むヨーグルト」ですが、塩が入っているのです。
さっぱりしていて意外な美味しさでした。
普通の甘いヨーグルトドリンクより美味しい。
真夏の炎天下の外出から帰ってきて頂くと、もっと美味しく感じるかと思われます。
原料はヨーグルト＋水＋塩と至極簡単なので、家でも作ってみるつもりです。


・・・・・・・あらゆる意味でトルコにはまりつつあります。
同僚も私と同じくはまりつつあるので、職場がトルコ色になるかもしれません（ｗ）。