トルコ

＞ セロリだけ？
＞
＞ カツオ昆布或いはブイヨンとかは無し？

ミネストローネを知ってはりますかいな。
トマトが有名ですやろ。
トマトの代わりと言ってはなんやけど、
セルリとかな、癖のある野菜をメインにしますとな、たま〜にはええもんでっせ。

他を入れんのとちゃいまんねん。
出汁のメインがっつ〜事ですねん。


＞ 人様にお勧めするような味ではない、
＞ ということ？

田舎料理やさかい、喜ばれるか言うと、何とも言えんから、勧めた事無いなぁ。
ピメンタうまく使えば、だいじょうぶかな。
ごまかせばね。