トルコ

＞味噌仕立てですか？

当たり！
これでなければお雑煮を食べた気がしません。

家はカツオ出しの白味噌仕立てに
ブリと貴女が挙げられた野菜入が入ってます。

物の本によると、京都を中心にして白味噌、
その外周が普通の味噌、そして一番離れた所が澄ましの
同心円になるらしいですね。

こちらの男どもは食べる物に関しては相当保守的ですので、
味噌仕立てのお雑煮も知っておかれたら
選択の幅が大いに広まりますよ。

お餅は本来こちらでは丸餅なのですが、
今はスーパーでパック入りのを仕入れてくるので
丸やら角やらその時次第。