Re: 野生動物の獲得ということ
投稿者: wasabi701 投稿日時: 2010/03/16 18:08 投稿番号: [38 / 45]
>ゲームミート(野生肉)として大量供給出来るのはカンガルーだけ。家畜と違って抗生物質や添加物を使わないから、健康志向に合っている」。皮革輸入のバセル(東京・大田)の長友信社長はこう話す。オーストラリアの食肉業サザンゲームミート社(シドニー)と組み、今年から本格的にカンガルー肉の輸入を始めた。
オーストラリアでは毎年三〇〇〜400万頭の野生カンガルーが捕獲される。1頭で18kg程度の肉がとれ、欧米などに輸出されている。カロリーは牛肉の半分以下。コレステロールは1/3と低い。バセルはこのカンガルー肉を毎月16トン輸入、レストランなどへ供給する。
ゲームミートは単に牛豚鶏羊以外の食肉を総称して言っているだけであってカンガルーに特定されるものではない。
世界中に輸出されている食肉を安定供給する為にはカンガルーは飼育される必要があるのだよ。
そして実際2008年にはロシアが、輸入したカンガルーの胴体から抗生物質が見つかった事件もある。
これは メッセージ 37 (mksgoot22010 さん)への返信です.
固定リンク:https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200001124/ja7dfaa5bfafffea4oa1vbajaa49a4ka4bfa4aa1w_1/38.html