反捕鯨船 日本船と衝突し沈没

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多様な食文化

投稿者: dowjigiri_yasutuna 投稿日時: 2010/01/10 23:36 投稿番号: [2533 / 3732]
日本人の魚の生食(文化)は、今や世界で受け入れられている。
文化にカッコしたのは戦後冷凍技術が発達した為で、それまでは漁師の野蛮食でしかなかった。
それまでの漁業は保存の効く干物に限られた。そんな昔の話ではない。
鯨は棄てるところがなく、生魚より保存が効くので、庶民の貴重なたんぱく源であった。
卵でさえ高価な時代の戦後断崖世代を鯨肉が育てた。
小さい時分より食べ続けた味は、美味しいとかを超越した味覚なんです。
自分は食べないからとか不味いからとはの理由で、不必要とするのは、個人的意見に止めましょう。
食の人権侵害になると思う。
誰しもが自らの好物を否定侵害されたら感情的になると思います。
私は鯨肉は無くても困らないが、食する権利は確保すべきと考える。
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