反捕鯨船 日本船と衝突し沈没

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Re: 一方で日本の食糧廃棄率は25%

投稿者: yozakuro321 投稿日時: 2010/01/09 12:45 投稿番号: [1644 / 3732]
確かに現場で働いている人達はそうなのだろう。
食べ物=命=感謝の念を抱いてる人達が大半だと思う。

しかし、その一方で期限切れ食品等の廃棄、
飲食店や家庭における調理ロスや食べ残しといった、
生産・消費の各段階における「食料ロス(食料廃棄)」の問題がある。

国民一人一日当りに供給される食料は
約2650キロ・カロリー(農水省資料)。
そのうち実際に摂取されるのは約1950キロ・カロリー(厚生省資料)。
この差の約700キロ・カロリー、
なんと25%以上を廃棄しているという。

消費者レベルではとても食べ物=命=感謝の念を抱いてるなんて
胸張って言える様な状況ではない。
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