大間マグロ 初競り1億5千万円

昔鹿児島県が威信をかけて育てた薩摩牛の最高級霜降りを本場アメリカへ逆輸出した！

ニューヨークっ子の反応はと言えば！
わざわざ霜降りの部分＝城井脂身の部分を一々切り落としては食った！
手間がかかり過ぎ二度と注文しなかったはずだ！

マグロ然り！生の味を知るのは日本人くらいでしょう！今や養殖技術は完成度を増し世界中で養殖されているという！ただし！大間のマグロと養殖と！
その違いが判る人間が果たしてどれだけいるか！？

職に関しては人一倍味覚が肥えてるおいらには！天然もの養殖物の違いは即座に見分けるぜ！鯛なんて直ぐにわかる。歯ごたえもそうだが！夏場氷の上にその身を乗せた時の反り具合でも一目瞭然！だがやはり歯ごたえだな！天然ものはコリコリ！

どどど