「ザ・コーヴ」受賞に地元反発

人生でくじら、たぶん20回くらいは食べました。鯨の赤みの生姜醤油焼ステーキ風（？）なら単独で10回以上は。で、感想ですが、部位（？）によってぜんぜんちがう食感や味があり、それぞれ美味しかったですね。生姜焼きだけは硬いなぁとは思いましたが、当時食卓にあがる牛肉も結構硬かったので気にはなりませんでした。尾の身とミズナのはりはり鍋はあっさり、酒のあての「おばけ」はどこの部位かは知りませんが、白くて半透明でごくごくあっさりの酢味噌和え。肉を感じさせない不思議な食べ物です。最後は油に近いところかな「ころ」というところはおでんにいれると、もっちりして、でも油っこくなくて（上物のみですが）美味でしたよ。鯨がとれなくなってからは「ころ」がバサバサしたのしか売ってなくて、父はがっかりしたものです。この20年くらいは「おばけ」以外には出会っていませんが。。。