「ザ・コーヴ」受賞に地元反発

＞鯨と表示して販売もできる（違法性はない）

違法らしいですよ。
参照
　 ↓
「イルカ肉の表示について(1)名称として「○○イルカ」等標準和名を記載し、
(2)原産地は、国産の場合は生産した水域名、また、水域名が特定困難な場合は水揚げ港や水揚げ港が
属する都道府県名を、(3)輸入品については原産国名を記載する

違反した場合にはJAS法により厳罰。

ところが、イルカ肉を鯨肉として販売していることについては農水省にも記録がないそうで、つまりはそういう事実があっても誰も告発も自己申告もしなかったということらしい」
http://blogs.yahoo.co.jp/marburg_aromatics_chem/62920385.html


おそらく、ゴンドウクジラ（イルカ・IWC管轄外）などは当然クジラとして販売されているのだと思いますが。