漁獲量激減 ホッケ高級魚に?

ﾎｯｹの焼き物は独特の旨味がある｢一品｣だが､ﾎｯｹ談義は｢皮まで食べるか否か｣という食卓の贅の話しだ｡鶏皮などもにも同じ話題がある｡私は｢残さない世代｣だからもちろん｢贅(皮)｣まで頂く派だ｡値段の話しになったようだが､いくら値段を釣り上げて話題を盛り上げたつもりでも､報道関係者に対して｢あんた達が来るとﾃﾞﾌﾚになるだけだから遠慮してくれ｣という顰蹙の声が出るのは当然だ｡ﾎｯｹ談義は食膳のｵｼｬﾚな話題だから｢高級｣なのだが｢すぐに喧嘩になる人｣や｢自分だけが話したいだけの人｣には向かない｡食事作法である｢贅沢の話題｣が｢台なし｣になるだけだからだ｡｢のこかわ｣の拾い喰いも｢乙な味｣だ｡｢のこかわ｣は残飯ではないが､美食とも言い難い｢難物｣だ(笑)■!PN:吉っつあん｡