北朝鮮「制裁なら戦争で応じる」

韓国ドラマの光州事件を扱ったドラマで、ソウルの一番高級なフランス料理店でカジノを経営する大金持ちが、韓国料理がフランス料理より高級だという言葉があって、びっくりしたのを覚えています。

ソウルには、以前、何回も行って韓国料理の辛さに辟易したのと、おいしいという経験がなかったので印象に残りました。

おいしい韓国料理は、材料を最高度に吟味して丁寧につくったものではないかと「チャングムの誓」の宮廷料理の凝り方を見て思いました。

きっとフランス料理に負けないおいしい韓国料理があるのでしょう。これから日本にもそういった高級韓国料理店が、出来てくるか、もうすでにあるのかもしれません。
韓国より北朝鮮のピョンヤンにおいしい料理店が昔はあったのかもしれません。

量はともかく、おいしい韓国料理というのも楽しみですね。