日本企業「脱中国」加速か

中国人が温かいものを好んで食べる。

やはり、食材が信用できないから、なべで油を使って、よくいためて食べる

理由がよくわかるね。

先日、上海へ、行った時も、冷えていないビールを出されて、まずい味

だった。

日本は海洋国家、古くから、魚を寿司、刺身として「生」で食べる習慣が

ある。いかに海に近い所に住んで、新鮮な生の食材を食べてきたかの証左で

ある。

最近になって、ようやく中国人も寿司の味の良さ、鮮度が大事ということが

わかってきたが、大量に食べるので、食材の保全の観点から、迷惑この上な

いよ。