晩さん会で和食 韓国で米批判

グローバル化にがんばっているのだろうけど、まだまだなんだという認識をもつしかない。それが自分たちのためでもある。諸外国の認識を知る良い機会であったろう。不快に思うなど思い上がりもはなはだしい。中華料理やフランス料理と肩を並べたつもりか。そんな風に想像するマスコミにも何をかいわんやである。

薬膳ならともかく、キムチひとつとっても、そのままで世界に広まる料理ではない。