スープから発がん性物質 韓国

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コレってよぉ 石焼ビビンパ じゃん?

投稿者: orionseijin_cacacakah 投稿日時: 2012/10/24 18:32 投稿番号: [5 / 268]
サーチナ 10月24日(水)13時8分配信

  辛ラーメンで知られる韓国の食品会社・農心が販売するラーメンやうどんなど6種類のスープから、発ガン性物質のベンゾピレンが検出されたことが明らかになった。韓国のテレビ局MBCによる報道をもとに、複数の韓国メディアが24日、相次いで報じた。

  ベンゾピレンは約350〜400度の高温で、食品を調理または製造する過程において、炭水化物やタンパク質、脂肪などが不完全燃焼された場合に生成される物質。世界保健機関(WHO)傘下の国際がん研究所は、1級発がん物質に分類しており、人体に蓄積された場合はガンを誘発し、突然変異を起こす環境ホルモンとされている。   <


「石焼ビビンパ」も「試し腹」と同じような事態になるかもしれませんね。
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