ノーベル平和賞に劉暁波氏

＞クジラはうまいでしょ？
＞イルカは知らんけど。。

鯨が沢山食べられた時代に、
鯨肉が牛肉より美味しいと言う人は、ほとんどいませんでした。

しかし、捕鯨が規制され鯨肉が珍重されるようになると
「鯨肉はとても美味しい」という人が急に増え始めました。

鯨肉は決してまずくはありません。
大和煮の缶詰や給食に出された竜田揚げは、なかなかのモノでもあります。
しかし、だからと言って、牛肉より上だとは言い難いと思います。

例えは悪いかもしれませんが
松茸を食べて「たいしたことない」という貧乏人はほとんどいません。
しかし、松茸とは本来とても癖のある食材ですから
「まずい」とか「たいしたことない」という人がもっともっと沢山いてもいいはずです。

値段や貴重さという味覚とは関係ない基準を用い、勝手に味まで決めてしまう人が
鯨肉を過剰に褒め称えているような気もするんですよね。