韓国・李大統領が竹島訪問へ

韓国で残飯、
要するに先客が残した食材の使い回しが合法化されたのが
昨年２０１１年の９月でしたが
まだ知らない人も多いようですね。
韓国グルメツアーなどと称して、
結局残飯を食べさせられる事のないよう注意しましょう。
（行かないのが一番ですけどね。まだ戦争中の国なのですから、
いつ戦火の火蓋が切られるか解らないのでその点も要注意、
強姦大国である事も併せて）


韓国の
「改正食品衛生法」では次の食品の使い回しが認められました。


（1）サンチュ、レタス、生ニンニク、パセリ、エゴマの葉、ミニトマト、他生野菜など

（2）バナナ、ブドウ、皮がむかれていない果物、エンドウ豆、
皮をむいていないウズラの卵など、
　　
（3）キムチやカクテキなど
前の客が咳をして飛ばした唾液まみれである事など、
韓国ではどって事もないですね。
魚介類から糞尿まで検出される国なのですから。
日本人嫌いの料理人が異物を混入させる程度の事は
覚悟しておきましょう。
日本人ツアー客が常連の店でも残飯出しは例外ではありません。
「パンチャン」といって、
韓国では必要以上の皿数を並べる文化があるので要注意。
皿数を多くする為の使い回しがある訳です。