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太刀魚

投稿者: unhoo 投稿日時: 2012/05/27 18:49 投稿番号: [2372 / 2601]
太刀魚という魚は今までに聞いたこともないです。

秋刀魚は豊漁期には、魚市場の卸値はとても安いのだそうですが、
台北市ではさっぱり安くならない。しかしわしの好物です。秋刀魚
を焼いて、酢をつけて食うのです。その際にわしが使う酢は、商品
名五印酢と言い、くせのある黒酢で台湾人でも嫌う人がいる。

秋刀魚はまだ季節が来ない。八月から出るんじゃないかな。
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