台湾の友達大募集しま〜す

関西の人が、納豆を好むように、台湾では｢ピータン」(皮蛋)を、大変に喜ぶ人があります。嫌いな人はそのニオイにお手上げですが、おいしいところがそこにあります。

あれはおいしいだけでなく、薬にもなれます。軽い胃酸過多のある人が、そのピータンを食べると治ります。

苛烈の運動の後の、たんぱく質の補給として食べるのに、使う人も有ります。