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台湾の魅力と言うと夜市だと思います。
台北市内の代表的な夜市もお勧めですが、台北市の郊外の台北県内にある夜市もお勧めです。
台北市内の夜市より雰囲気も生活感を感じると思います。
台北市内だと饒河街夜市、通化街夜市などお勧めで、台北県内だと中和市興南夜市や三重市の夜市も個人的に、好きです。

http://www.nightfair.com.tw/index/default.asp

中国語ですが、台湾の夜市を詳しく紹介されています。