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ci107twさま：
山奥の市場にいけばパック入りの山菜がありますかね。竹の子は栽培していますか。また台湾人は食べるのでしょうね。
中国料理には必要な具財ですね。

サラダの具財の主な品はなんでしょうか。美国では野菜ですが全然使用されないのが「白菜」で（漬物を食べない）キャベツもま〜ま〜です。
一番人気のあるのが「レタス」で次ガ「セロリ」と「にんじん」や「とまと」です。一本のレタスが１５円位です。
色のいい野菜を刻んで袋に入れて夫婦は帰宅するとすぐ食べれるサラダです。サニーよりも葉レタス、ロメイン、ヘッドレタス（巻き込み）などがよく使用されますね。今は遺伝子交換で成熟時期の管理もできるので、真っ赤な「トマト」を収穫して棚の陳列後１週間以上大丈夫です。昔は青い「トマト」を収穫して棚の上げたものです。南投県、屏東県あたりの原住民集落地のスーパーを覗いてみたいですね。

サラダパックは人気はありますね。