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野菜や果物なども季節の感覚も無くなった時代ですね。
旬の味を食べ物より知ることもあたりまえでしたが、ハウス栽培や冷凍の技術、遺伝子の組み換えなど・・・。
便利でも寂しい感じも受けます。

大根も辛いものも少なくなって、甘い大根も増えています。昔の野菜と現代野菜の世代交代も時代の流れなのかな？

旬の味覚大切にしたいものです。