李朝朝鮮

取引先の社長の実家が四国の山奥で、野生の猪が捕れたと切り分けた肉を

会社に持ってきた。夜、社員食堂で味噌汁の牡丹鍋で初めて食べたが

酒にもピッタシ合うし思った程硬くなく非常に美味しかった

体が温まりミゾレ交じりの寒い冬には最高です。

猪を肥育したイノ豚ではありましぇん。