李朝朝鮮

文殊さんが、朝鮮半島の稲作についての記事を出して下さればと思っていましたが、そう来ましたか。（笑）
近代の満州の稲作が、朝鮮人によりもたらされたというのは、驚きです。
でも満州地方は寒冷地ですから、相当な根性がないと（品種改良の運と根気がないと）、長期的な稲作は難しそうですね。
古代において稲作があったとしても、やはり日本や朝鮮半島よりは遅くなりそうに思います。
どう考えても、エトさんのご指摘のように、粟、稗、麦の方が多くの収穫を得られそうですから。

＞＞一、整地 　 秋期収穫後秋耕を行うことなく其の儘となし春期に至りて稲株を除き鉄把或は鉄鍬を用いて耕起し後其の上に水を流し足にて踏み土塊を破砕すると同時に整地を行う
＞＞二、播種 　 凡て直播にして撒播及び条播行われ点播の行わるることなし

朝鮮の稲作農法は随分と乱暴ですね。（笑）
とても美味しいコメを作ろうというレベルまでは達していないようです。

＞＞種子は総て朝鮮系統にして尖頭黄粳子、黄色粳子、尖頭黒粳子、黒毛粳子、尖頭紅粳子、紅色粳子及び白粳子等あり其他各種の粘種あり

種類の区別が分かりませんが、現在もある黒米、赤米などをいうのでしょうか。
しかし、粘種は粘り気のある米の意味でしょうから、それなりに日本と同様な感触だったんでしょうね。