北韓国・南朝鮮カテ用語集

＞スパイの意だそうで。

＞日本語かなあ？

朝鮮語・日本語に入った漢語ですね。本来は近世支那の俗語に由来するようです（聖徳太子に仕えた情報収集者「大伴細人」の名前に由来するとか聞いたこともありますが、どうでしょうねぇ？）。
現代中国語でも使われることがあります。

中央日報の朝鮮語版記事を検索したところ、「セチャック（細作）」と書かれていました。
また朝鮮語漢字辞典にも、「カンチョプ（間諜）」という解説で載っておりました。

日本の時代劇や歴史モノの世界じゃ、忍者・ラッパ・スッパ・間者という言葉は多く使われますが、細作ってのはあまり見ない気もします。