日本は何故、反省しないのか？

別トピで少しかいたことですが。ある本の一部をそのまま書き写します。

・・・ホルモン料理の語源もその一つで、関西在住の朝鮮人詩人金時鐘氏によれば、牛や豚の内蔵はかつては一般には食用にされず、捨てられていた。つまり内蔵は捨てる物、放る物であった。それが訛ってホルモンになったのであり、内蔵料理を日常の食生活の中に取り入れていた在日朝鮮人や日本人下層民のスラングだったというのである・・・

おなじくトンチャンも朝鮮語で・・・何となく豚チャンと思いがちだが、トンは糞、チャンは臓あるいは腸・・・事実、牛のモツ炒めもトンチャンと呼ばれている・・・
（呉智英・読書家の新技術）。