日韓・経済復活！活性化の秘策について

＞残さなかったら恥かしいというのは本当ですか。

この件について、私は中国の話は聞いたことがあります。
とある、ブログからですが。。。



中国人は客のもてなしを大切に します。客が家に来た時にどれだけ客をもてなせるかがホストとしての重要な役割となります。

　 中国では家に客を呼ぶ時には、客が食べきれないほどの食事を出します。以下は個人的な体験談になりますが、私がこの文化を知らないで、ホームステイをした時に は「せっか く作ってくれた食事を残しては悪い」と思って一生懸命食べていました。しかしこれが失敗でした。料理は次々と出る出る！「おなかいっ ぱいだ」とさんざん言っても、器に食べきれないほどの餃子がの って私の元へ運ばれてきました。

　 中国では、もてなす側にとっては客が食べれないほ どのもてなし をしたということが大事なため、客が全部残さず料理を食べるのは 決まりが悪いのです。客も少し料理を残して、食べきれないほどのもてなし をうけたということを表 します。

　　 ただし、このようなもてなしは個人的なつきあいにおいてであり、お店での接客態度などは様々です。

http://ryoukai.fc2web.com/theme/theme1.html

＞中国では、もてなす側にとっては客が食べれないほ どのもてなし をしたということが大事なため、客が全部残さず料理を食べるのは 決まりが悪いのです。

どうもこ〜いうところには、面子にこだわる中国人らしさを感じますね。
ホスト側はとにかくゲストを満腹にさせることが、もてなしなのでしょう。
少なくても「質より量」、という気はしますね。


＞日本人の「食」への執着心

先日もB級グルメの祭典「B-1グランプリ」が富士宮で行われたようですが、
B級から高級料理まで、日本の食は奥深いと思います。

http://www.b-1gp.cande.biz/