日韓・経済復活！活性化の秘策について

おまけ映像見ました。
最後のほうのフランス人のオヤジの意見が一番まっとう。
「日本の洋食」って、本来の日本食があった上に西洋のものを乗せたのだから、
「今では日本の食べ物」であっても西洋人には「変化球」にしか見えない。
あのオヤジはつまり、「日本の洋食」や「なんちゃって〜」など、「直球を知った後」
にしか触れたくはない、って言ってんでしょ？
そりゃそうと、「日本の洋食」と「なんちゃって〜」を混同する鴻上って、
本当に文化人？