朝鮮食べ物談義

朝鮮の味にたいする表現は日本の美味しいというようなものではなく
「味がある」
だそうです。
味があるかないか。シンプルというかデジタルというか単に貧しいというか実に朝鮮人らしいものです。
味覚以前の問題です。




朝鮮半島では塩の需要が急増した背景があり塩が高価になったことからきてるのでしょうか。塩いれないと味がないときありますから。