朝鮮食べ物談義

2010/10/22 18:14 KST
Ｇ２０財務相会議、夕食はフュージョン韓国宮中料理

【慶州２２日聯合ニュース】２２日に慶尚北道・慶州の雁鴨池で開かれる２０カ国・地域（Ｇ２０）財務相・中央銀行総裁会議の歓迎夕食会では、伝統の宮中料理をアレンジした「フュージョン韓国宮中料理」が提供される。
　 Ｇ２０首脳会合準備委員会によると、メニューはパンとパルサミコ・オリーブオイル、トマトとアボガドのサルサを添えた貝柱・薫製サーモン・カニ肉のサラダを前菜に、宮中チャプチェ（春雨の炒め物）、三色ミルサム（野菜の薄皮包み）、朝鮮カボチャとレンコンのジョン（韓国風ピカタ）、宮中海産物神仙炉（鍋料理）、韓牛（韓国在来種のウシ）肉を使ったトッカルビ（韓国風ハンバーグ）、スズキとロブスターのグリルをメーンとして準備する。デザートには伝統もちと高麗人参のムース、熟柿のシャーベット、コーヒー、伝統茶の菊花茶を振る舞う。

　 牛肉と魚料理、ベジタリアンのための野菜料理の３種類を用意し、各国代表の好みに合わせて提供する予定だ。

　 準備委員会は、趣があり美しい慶州の雁鴨池に集まった財務相や銀行総裁が、食事を楽しみながらリラックスして懸案を虚心坦懐（たんかい）に話し合えるものと期待を寄せている。


食べたいか？？？？