朝鮮食べ物談義

2009/08/04 18:15 KST
伝統酒、多様化と品質向上で競争力強化へ

【ソウル４日聯合ニュース】伝統酒の多様化と高品質化を図る伝統酒育成案が講じられる。
　 政府が４日に明らかにしたところによると、企画財政部、農林水産食品部、国税庁などは、伝統酒を産業に育てるという方針の下、協議を経て伝統酒の産業競争力強化案を整えることを決めた。議員立法で発議されている伝統酒産業振興法の制定問題も、同様の流れで検討する予定だ。

　 育成案の基本方向は、焼酎などアルコール度数の高い酒が中心の伝統酒市場で、マッコリ（濁り酒）のような発酵酒など低アルコール飲料の拡大を図るというもの。政府関係者は、国民の健康問題にも関わるため、全体の酒市場規模は現水準を維持しながら、高アルコールから低アルコールに酒の質を高めることが狙いだと話した。

　 また酒税法を改正し、酒製造の壁は低くする一方、管理や販売に対する規制は強化する方向にシフトする案も協議中だ。醸造設備に対する施設基準の緩和、酒原料の研究・開発（Ｒ＆Ｄ）強化なども検討されている。政府関係者は、Ｒ＆Ｄは特に酒専用の農産物品種の開発を意味すると説明、日本では食用のコメとは別に日本酒専用のコメ品種が複数開発されていると伝えた。

　 政府は今月末までにこうした内容の育成案をまとめ、発表する計画だ。

japanese@yna.co.kr


う○こ酒も育成に努め、向上させるのか？