朝鮮食べ物談義

＞韓食世界化推進団委員でレストラン「ウリガ」社長、アン・ジョンヒョンさん

このおばさん５８才らしいですが・・・

ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=116294&servcode=200&sectcode=200

＞彼女は２００４年１２月、ソウル江南区新沙洞にあるレストラン「私たちが楽しむ食べ物の芸術」（ウリガ）を出店した。

ローソク屋のおばさんが５０才を過ぎてから、「そうだレストラン経営がチョロイニダ！」と思いついて、「韓食世界化推進団委員」に選ばれて・・・
韓・アセアン首脳会議で提供した昼食を担当できるほどチョロイ国なんだな。

＞アンさんは食べ物の味だけではなく盛る器と飾る花まで管理する。

つうか、もともと料理人じゃないだろ安さな！ 　 素人料理ということをお忘れなく。


＞世界的に有名なフランス料理人ピエール・ガニエール氏は今年の２月、本紙とのインタビューで「世界どこでも味わうことができなかったおいしい料理だ」とアン社長の料理に称賛を惜しまなかった。

おそらく「ユニークな料理ですな」としか言ってないんだろうな。