朝鮮食べ物談義

「３回違反」って、美国のパクリでは？



韓国で「食べ残し使い回し」根絶運動 　 ３回違反で店閉鎖
2008年12月20日6時29分

　 【ソウル＝牧野愛博】韓国保健福祉家族省などは１９日、飲食店などによる食べ残し料理の使い回しを根絶する国民運動を始めた。今夏、テレビ番組が再利用問題を報道したのをきっかけに、同省が「消費者を欺き、わが国の食文化に対する認識をおとしめる」と危機感を抱いたためだ。

　 食品衛生法を改正し、再利用した飲食店などに対しては「三振制度」を適用。１度目は営業停止１カ月、２度目は同３カ月、３度目は閉鎖となる。内部告発者への報奨金制度も導入し、成果をめざす。

　 全国の飲食店などに広報ステッカー４００万枚を配るほか、「再利用しない」と誓った食堂は、誓約書を店内に掲示したり消費者団体のホームページに載せたりして、他店との差別化を図るという。

　 韓国のテレビ各局は今年８〜９月、相次いでこの問題を報道。ＫＢＳテレビの報道番組によれば、無作為に選んだ２０飲食店などのうち、１６カ所で食べ残し料理を再利用。キムチをキムチチゲにしたり、刺し身に添える大根の千切りを洗ってまた客に出したりするケースがあったという。