朝鮮食べ物談義

＞＞韓国料理店と料理人が「価値ある料理」を作ることに失敗したのか、あるいは客が「韓国料理は安い」という偏見の壁を越えられないのか。

＞コスト・パフォ−マンスということは考えないのか？
考えてないですね。
＞「料理よりも器のような表面的な部分を重視していた」
料理の見た目を重視しないのに、器に凝ってどうする？
「安い、美味い、たっぷり」に徹したほうが、却ってアピールできると思うが。
ほ〜んと、勘違いしてるなぁ。