朝鮮食べ物談義

＞キムチって世界的食品なの？
だったら納豆だって世界的食品。TOFUは、間違いないでしょう（本家は中国
ですが）。

思うに、西洋は動物性食品の発酵臭に強く、東洋は、植物性のような気がし
ます。というか、それぞれを主に発達させた、ですかね（ニョクマムやしょっ
つる等もありますが、これは調味料だから、でないでしょうか）。