朝鮮食べ物談義

掛ける絶好のチャンス

日本人がキムチの味になじみながら、ますます刺激的な辛い味にはまっている。特に日本では辛い食
べ物を食べるために定期的に韓国レストランを尋ねる若者達が増加していることが分かった。

KOTRA日本福岡コリア・ビジネスセンターによれば、唐辛子に含有されるカプサイシンが発癌抑制効果
があるという事実が知られて、日本国内の韓国産唐辛子消費が大きく増えている。
また唐辛子の辛い味がダイエットと皮膚の美容に効果があるという研究結果が明かにされて、多くの
日本人が唐辛子粉をご飯の上に振り掛けて食べたり、唐辛子ダイエット飲料を飲んでいる。
これと共に唐辛子の辛い味が熱を出す効果があって、オンドル文化ではない日本人がよく病んでいる
冷え症を緩和させるという点も、唐辛子を好んで食べる理由になっている。

このような韓国産唐辛子の人気によって、デパートで開かれた行事にはポータブル唐辛子粉を購入し
ようとする人々で混みあった。福岡の食品会社（株）チョンスが今月1日から半月間この地域の大丸デ
パートで開催した販売行事では、出品された韓国産無農薬唐辛子製品が全量売り切れた。

「幸せの唐辛子」というブランドで売られたこの製品は、ご飯やマヨネーズ、ドレッシングに振りか
けて食べられるように包装されている。製品包装紙には「手元にいつも携帯して、毎日少しずつ食べ
ること」を勧める文句が入っている。

同社のキム・ジョンス代表は「今回の行事で30g容量の商品を1500円(2万ウォン相当)で販売するなど、
わりと高い金額でしたが、準備した商品がみんな売れた。購買者は唐辛子がダイエットに効果がある
という事実について、よく知っているようだった」と述べた。

韓国産唐辛子に対する世論も良い。今月12日、日本の読売新聞は特集記事をのせた。同紙は韓国の唐
辛子名産地である慶北英陽郡の農家が唐辛子をボイラー乾燥器を使わないで伝統的ばやり方である、
日光に3〜5日の間、乾かす姿を詳しく紹介した。また英陽郡が唐辛子のブランド価値を高めるため
「ピッカルチャン」というブランドを開発、品質と衛生を徹底的に管理していると伝えた。

KOTRA日本福岡コリア・ビジネスセンターウ・サンミンさんは「日本は今年初めから相次いでおきた毒
ギョーザ、メラミン事件、農薬インゲンなどの食品事故が続き、中国産農産物に対する不信が増幅さ
れている。今が安全で質のよい私たちの農産物を日本に輸出する良いチャンス」と述べた。

世界日報