朝鮮食べ物談義

コウケンテツのかんたんHAPPYレシピ

最近の夜の冷え込み対策に、毛布を引っぱり出してきたコウケンテツです。皆さまはお元気ですか？ 　 今週は、寒くなるこれからの季節にぴったりの韓国風の辛い煮込みです。にんにく、しょうが、唐辛子がたっぷりなので、身体がぽかぽかになりますよ！

じゃがいもは電子レンジで加熱してから煮るので、煮込みといっても短時間で出来上がります。ポイントはたこを入れるタイミング。ゆでたこはすでに火が通っているので、煮込んでしまうと、硬く小さくなってしまいます。なので、仕上げに加えてさっと温める程度でOKなのです。青唐辛子がなければ、ししとうなどを入れてもうまいですよ。それではまた来週！
http://gourmet.jp.msn.com/feature/recipe/happyrecipe/details110.htm