朝鮮食べ物談義

記事入力 : 2006/11/24 08:20

マグロ：寿司愛好家泣かせの価格高騰

　 韓国の寿司愛好家に大きな打撃だ。マグロ価格が上昇し、寿司の価格も上がるものと見られるからだ。

　 ファイナンシャルタイムズは全世界のマグロ需要の増加やエネルギー価格の上昇、漁獲割り当ての強化などで、マグロの卸売価格が10−12月期に20%ほど上昇すると23日に報じた。

　 比較的低価格のキハダマグロの場合、7−9月期には既に昨年同期に比べ73%上昇し、メバチマグロも13%上がった。

　 日本で年末に忘年会などでマグロ需要が増加することも価格上昇の要因だが、世界のマグロ個体数が減少し、国際機関による漁獲量の大幅削減措置が大きな理由だ。

　 日本は来年から5年間、マグロの中でも最も高価な南方クロマグロの漁獲量を3000トン減らさなければならない。台湾も11月のメバチマグロ漁獲量を69%少ない4600トンに減らす。

　 供給は減る一方で需要は増加している。中国やロシアの拡大する市場を中心に、全世界的に寿司や刺身の需要が増加し「マグロ」需給の片寄りが今後も続く可能性が高い。

edaily／朝鮮日報JNS


＞中国やロシアの拡大する市場を中心に、全世界的に寿司や刺身の需要が増加し

「自分たちが貢献した」と書きたいのでしょう。