朝鮮食べ物談義

＞＞訳し方かもしれないけど〜

＞このオバさん、在日。朝鮮高級料理の料理人らしいです。
＞。和食を知らないことの表れ、と私ゃ見ました。

当人は全部知っているつもりです。（失笑）

プロフィール
　 イ・ヨンスク 　 1969年広島県生まれ。98年京急百貨店（神奈川・横浜上大岡）オーかスクラブで開店時当初から韓国料理教室講師を務める。和食、イタリアン、フレンチ、和菓子、洋菓子などを習った後、04年韓国に料理留学。ソウルの宮中飲食研究所で韓国料理の基礎を習う。06年自らがオーナーを務める韓国料理と伝統茶の店「横濱茶花咲」をオープン。店を経営する傍ら、公立高校や企業主催の料理教室の講師、駐日横浜総領事館主催晩餐会の料理助手なども手がける。