朝鮮食べ物談義

ソウルからヨボセヨ 　 フグ毒殺人？事件
2008.6.14 03:31

　 韓国では夏でもフグを食べる。街のフグ料理屋も結構、にぎわっている。定番は激辛系の鍋料理「フグ・メウンタン」だが、フグの姿はセリや豆モヤシなどたっぷり入った野菜に隠れていてよく見えない。こいつを額に汗を浮かべ「シウォネ（涼しい、スカッとする）！」といいながら食べるのが韓国式だ。残りのスープで作る仕上げの雑炊はなかなかいける。

　 このほかフグの焼肉（ブルコギ、カルビ）やテンプラ、サシミ、フグ皮の酢の物などもあるが、日本人にうれしいのは湯がいたぶつ切りを酢醤油で食べる「スユク（熟肉）」だ。フグ肉の固まりだから豪華さがあって感激だ。

　 ところで問題のフグ毒だが、多くの店ではすでに解体し内臓を取ったフグを仕入れているので心配ないという。ちなみにフグ鍋でセリをたっぷり使うのはセリに解毒作用があるからというのだが最近、ある事件があってフグ毒があらためて話題になっている。

　 中年のゴルフ客２人が車内で死体で発見され、その１人からフグ毒が検出された。そのフグ毒はもう１人の男が中国にいる知人から秘かに購入したものと分かった。２人の間には金銭、怨恨などまったく問題はなかったため殺人？自殺？事故？などミステリーになっている。微量のフグ毒には覚醒（かくせい）剤効果があり麻薬的に使ったのではとの“新説”も出たり。（黒田勝弘）

支那とその属国。
まさに８９３と子飼いのチンピラ。